Dank voor uw aanvraag

Uw verzoek is ontvangen en wordt zo spoedig mogelijk persoonlijk beoordeeld.

U ontvangt per e-mail een reactie.

Over de opzet van de exclusieve tasting

De opzet van deze Dim Sum tasting is het resultaat van een bewuste en persoonlijke keuze van de chef.

De tasting vindt plaats binnen het restaurant China Town Dim Sum, maar is nadrukkelijk bedoeld als een andere ervaring dan de reguliere beleving op de onderverdieping. Om dit onderscheid voelbaar te maken, is gekozen voor het gebruik van twee kamers op de bovenverdieping, die speciaal voor tasting zijn ingericht.

Deze ruimtes zijn ontworpen met veel rust, ruimte en aandacht voor detail. De indeling, belichting en sfeer zijn bewust afgestemd op een setting van twee personen per tafel, zodat elke gang in alle rust kan worden beleefd en de aandacht volledig bij het Chef's Menu ligt.

Hoewel het fysiek mogelijk is om meer gasten in deze ruimtes te ontvangen, wordt de ruimte bij grotere gezelschappen merkbaar voller. De verlichting en ruimtelijke opzet zijn daarbij niet afgestemd op meer dan twee personen per tafel, wat afbreuk kan doen aan de beleving die wij met deze exclusieve tasting willen bieden.

Om die reden hanteren wij primair reserveringen voor twee personen per tafel.

Verzoeken voor een ander aantal personen bekijken wij per aanvraag, waarbij zorgvuldig afwegen of dit past binnen de opzet en kwaliteit van de avond.

Mocht u binnen 48 uur geen reactie van ons hebben ontvangen, dan kunt u contact met ons opnemen via e-mail. Voor een snelle vraag is een bericht via Instagram eveneens mogelijk.